詳細推薦介紹
﹥＞﹥免奶油OK！植物油作的38款：甜 鹹味蛋糕&馬芬哪裡買便宜?夜香你看這個免奶油OK！植物油作的38款：甜 鹹味蛋糕&馬芬哪裡買便宜?。超讚的啦！去找了各種推薦文以及開箱文，我發現雅虎購物要比7Net購物、金石堂書店更有競爭力。給采文看也說這真的網路價蠻合理的。╭(﹊∩∩﹊)╮現在像是博客來、露天拍賣、燦坤購物都有販賣該免奶油OK！植物油作的38款：甜 鹹味蛋糕&馬芬哪裡買便宜?商品!最終在評鑑測試文Google搜尋找到我喜歡宗教文藝,圖書影音,生活休閒,麵包甜點的！
點☆官方介紹觀看更進一步官網詳盡介紹。我就去Google搜尋、goHappy購物找很多的統計數據！前些日子看到的售價為 221，網路報價隨時會變動,可以點擊商品圖片查看最近折扣價唷！
大夥們再買東西時候，一般都會先上網購找便宜東西或是用Google搜尋，然後找便宜或特價商品。也算是很辛苦事情！不過能找到超值的東西也會好開心。簡單簡單簡單介紹一下特色繳一繳就完成超簡單步驟讓您一學就會。宗教文藝,圖書影音,生活休閒,麵包甜點商品。
免奶油OK！植物油作的38款：甜．鹹味蛋糕&馬芬
繳一繳就完成，超簡單步驟，讓您一學就會！
以植物油製作
馬芬˙磅蛋糕˙戚風蛋糕
蓬鬆柔軟、濕潤綿密，入口即化美妙滋味
免奶油！口感更輕盈無負擔
自製馬芬˙磅蛋糕˙戚風蛋糕，
雲朵般綿密濕潤，口感輕盈，零負擔
令人一嚐就愛上的甜蜜滋味……
◆3種蛋糕的魅力特色
本書所介紹的馬芬、磅蛋糕、方塊戚風蛋糕皆以植物油替代奶油製作。
製作出的蛋糕都能擁有蓬鬆、濕潤又清爽的不可思議口感。
若能掌握以下三種蛋糕的特性，即可簡單出爐！
馬芬
◎以植物油替代奶油，確實乳化使口感輕盈。
◎利用優格增加成品的濕潤度。
磅蛋糕
◎結合水分和油分製成香料油，使成品的食感濕潤，入口即化。
◎將蛋確實打發，讓麵糊中帶有細緻氣泡，作出輕盈口感。
方塊戚風蛋糕
◎以家庭常見的調理盤取代戚風烤模輕鬆製作，脫模也非常容易。
◎麵粉量較一般戚風蛋糕多，風味十足，且加入確實打發的蛋白霜，爽口零負擔。
◎可隨意作裝飾，因此也增加了變化性。
◎蛋糕體不易破裂、方便攜帶，很適合當成禮物。
◆植物油的美味訣竅
◎確實乳化
為了使水分與油分結合，確實混合乳化是以植物油製作非常重要的步驟，也是美味的關鍵。
◎乳化＋蛋白霜
蛋黃麵糊要確實攪打乳化。使用冷藏的蛋白製作細緻的蛋白霜，烘焙出細緻滑順的口感。
作者簡介
吉川文子
甜點研究家。開設有西點教室「Kouglof」。曾榮獲1999年「今日料理大賞」的點心部門賞。師承藤野真紀子、近藤冬子。以法式傳統點心為基礎，再加入新元素同時，思考可簡單製作出美味點心的食譜。著作有《?????食????? ???????子》（家?光協?）、《?????????? ??????》（誠文堂新光社）。
留言列表
