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◎80道美味、健康又簡單的排毒食譜
◎融合印度阿育吠陀傳統醫學與現代醫學
◎不用運動,不用放棄美食,一週輕鬆甩掉 5 公斤!

你是否每天都為體重和熱量斤斤計較,消化不良、過敏、三高毛病不斷?
這一切都因為你吃錯食物了!
奇亞籽、藜麥、椰子油、莧籽……這些大自然的超級食物,
與義大利麵、起司肉丸、泡芙、冰淇淋、珍奶等美味巧妙融合,
創造出德國飲食健康的暢銷奇蹟,
作者親身實踐,
第一週甩掉 4.5 公斤,三個月甩掉 11 公斤,之後更狂甩 17 公斤,
從此迎向健、瘦、美的人生。

大部分的飲食法通常只有「暫時的效果」,而無法「永久的減重」,因為所謂低脂、低卡、零熱量的飲食,通常排除了對人體至關重要的脂質與蛋白質來源,讓身體無法維持飽足感,頻頻感到飢餓和憂鬱。

本書推出的全新飲食法,以令人意想不到的食物組合,創造出全新的烹調方式和飲食方式,讓我們知道哪些特定食物對人體有益、會在體內產生什麼作用:原來肉桂能降低血糖、莧籽能促進消化、椰子油能對抗自由基、藜麥能燃燒腹部脂肪……,看完讓人忍不住大呼:「為什麼之前都沒有人告訴我?」

【好評推薦】

「此書徹底翻轉我的飲食習慣。」
──Lilo Wanders(德國知名凍齡女星)

「卡塔琳娜的書用幽默的方式,將其擁有夢幻身材的祕方昭告天下,書中提供飲食計畫,與80道美味食譜。」
──德國知名飲食網站《吃得更健康》(Eat Smarter)

「超讚的飲食顧問,用親身經歷與各種美味食譜令人信服。實在是太讚了!」
──德國時尚部落格《露比的肉桂夢》Ruby’s Cinnamon Dreams

「這位飲食顧問做到了其承諾的事,大推!」
──德國知名書評網站《海里的書籍王國》(Helli’s Buecher Land)


目錄

寫在書前
前言

第一單元 開始……改變!
偶然還是巧合?
戴著纏頭巾的印度醫生: K.S. 醫生
凡事起頭並不難
Easy Going:我們第一次的成功經驗
換一種飲食法
萬物丈量的平衡點
終於開始無藥人生
跟糖尿病說拜拜!
女人的奧德賽之旅

第二單元 大自然的超級食物
椰子:真正的寰宇旅行家
椰子油:現代良藥
麻六甲椰糖:甜美綻放
來自熱帶的奇蹟水果:木瓜
法老王的藥:肉桂
禪的祕密:抹茶
三種擁有超能力的小巧食物
健康燃燒彈:辣椒
錦上添花的鹽
神仙果:羅漢果
鯨魚的選擇也是我們的好選擇:磷蝦
對抗腹部脂肪的植物色素:葉綠素
腦中盲腸
動脈保護警察:維生素K
雞蛋和膽固醇的真相
活到一百歲:穀胱甘?

第三單元 究竟是什麼東西讓我們生病
低脂輕食、肥胖和心血管運作
斤斤計較熱量的人,請注意!
小心危險脂肪!
牛奶讓人神采奕奕?
沒有健康腸道就沒有健康
酸和鹼

第四單元 K.S. 醫生的七日熱帶排毒瘦身計畫
SOS 七日熱帶排毒瘦身計畫
我比上週更輕了!

第五單元 跟著 K.S. 醫生一起改變飲食習慣
血型會說話
K.S.醫師的血型飲食法
習慣的力量
我與替代醫學
現在的我們怎麼樣了
醫生K. S:「做,就對了!」
最後但也最重要的事

第六單元 我的手作分享
卡塔琳娜的椰香風味體香劑∕椰香沐浴油∕奇蹟蔬菜湯∕泡打粉∕椰子油∕椰奶∕椰香鮮奶油∕椰香奶油∕純天然杏仁奶∕杏仁香草奶∕杏仁肉桂奶 ∕椰香杏仁奶∕香蘭精萃∕原味奶油∕番茄風味奶油∕蘑菇風味奶油∕蜂蜜替代品∕巧克力

第七單元 我最愛的食譜
咖椰:無蛋椰子醬∕咖椰:原版有蛋椰子醬∕麻六甲椰糖糖漿∕Mimpi-Manis「甜夢」無酒精雞尾酒∕南瓜風味拿鐵∕速成版南瓜風味拿鐵∕南瓜慕斯∕抹茶冰淇淋∕無蛋抹茶冰淇淋∕剉剉冰!
奇亞籽食譜
奇亞籽麥片∕木瓜香蕉奇亞籽∕奇亞籽檸檬沙拉醬∕奇亞籽煎餅∕奇亞籽什錦水果冰淇淋∕奇亞籽杏仁布丁∕奇亞籽巧克力布丁∕奇亞籽蘋果泥∕奇亞籽綠色能量飲料∕奇亞籽芒果椰子冰∕奇亞籽煎餅的基礎食譜∕美味甜奇亞籽煎餅∕美味鹹奇亞籽煎餅∕鹹味奇亞籽麵包∕酸甜風味奇亞籽櫻桃果醬∕卡塔琳娜的奇亞籽麵包∕奇亞籽芝麻餅乾∕辣味餅乾餡料∕奇亞籽堅果蛋糕∕全世界最速成的杯子蛋糕∕奇亞籽熱帶果昔∕奇亞籽檸檬飲∕奇亞籽珍珠奶茶
奇亞籽的其他妙用
花椰菜湯∕美味薯泥∕鮪魚膠∕鮪魚醬∕麵衣或裹麵包屑的替代品∕烤蛋糕或麵包∕裝飾起司蛋糕∕泡芙麵團∕凍感水果塔與蛋糕∕冰淇淋∕能量飲料 ∕印度拉昔∕特調榛果巧克力醬∕特製西米露
莧籽食譜
我的特調莧籽麥片食譜∕莧籽南瓜籽餅∕健康莧籽起司肉丸∕莧籽格子鬆餅 ∕香甜爆米糖
藜麥食譜
藜麥泥∕藜麥炒蔬菜∕藜麥肉丸佐辣醬∕藜麥椰香甜點
罪惡日食譜
香煎馬鈴薯∕天使椰香杯子蛋糕佐白巧克力抹茶薄荷重奶油∕椰香薄荷巧克力∕椰香巧克力
柏林知名香草餐廳的私房食譜
自製美乃滋∕素食波隆納義大利麵∕摩卡球

結語
附錄
後記


作者資料

卡塔琳娜.巴赫曼(Katharina Bachman)
一九六○年代出生於德國波昂(Bonn),為自由作家、記者,出版過幾本非小說、小說和兒童讀物,曾任雜誌社總編輯。二○○一年移民至馬來西亞,之後旅居杜拜,目前定居吉隆坡。二○○六年以來,擔任阿依達郵輪(AIDA Cruises)的亞洲問題專家,每年在南海航遊三個月,推廣飲食理念並舉辦亞洲文化講座。

卡塔琳娜和丈夫曾經飽受肥胖、高血壓、糖尿病、高膽固醇、過敏與氣喘所苦,德國的醫生斷言,他們這一生都將離不開藥物。直到嘗試了 K.S. 醫生的「七日熱帶排毒瘦身計畫」,才從此遠離疾病和藥物,並對健康飲食有了更深的體悟。

二○一五年,《SOS七日熱帶排毒瘦身計畫》甫推出即登上德國亞馬遜健康醫療類排行榜第一名,銷售突破十萬本,成功帶動德國的健康飲食風潮。


資料來源:MOMO購物中心 - SOS 七日熱帶排毒瘦身計畫:不用運動也能健、瘦、美的八十道排毒餐
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